Ferments

La parole à l'organisateur

Plus qu'un concert, une expérience sensorielle mêlant l'œuvre de Miles Davis à la cuisine des Baléares.

« Ferments » est un hommage particulier à l'album de Miles Davis, « Bitches Brew ». Ce concert-dégustation crée des liens entre la jeune génération du jazz et les aspects traditionnels de l'ïle de Majorque (Baléares). Une manière de valoriser un patrimoine souvent victime de la globalisation due à l'activité touristique. Pas de partitions, peu de répétitions, seulement la perception sensorielle, la musique, la cuisine, le vin… Imaginé comme une expérience intense, Ferments invite public et musiciens à déguster des spécialités de Majorque, enivrés de l'hommage au grand Miles. Cette soirée labellisée « Focus Baléares » est la 1ère d'une saison qui nous permettra de découvrir les musiques de ces îles en 2018.