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La parole à l'organisateur
TALOTAROCK : CARTE BLANCHE À INAKI AIZPITARTE !
Dans le cadre de Bordeaux S.O Good, la RockSchool Barbey invite le chef Inaki Aizpitarte pour une soirée 100% Talotarock !
Inaki Aizpitarte, c’est la star du fooding made in France, et son restaurant parisien, Le Chateaubriand, haut lieu gourmand de la capitale, s’est classé à plusieurs reprises dans le top 10 des meilleurs restaurants du monde !
Pour sa carte blanche, Inaki a choisi de célébrer le mariage du Talos et du Rock = Talotarock !
Il revisitera la recette traditionnelle du Talo basque (ou taloa en euskara), la galette de maïs traditionnelle du Pays Basque consommée des deux côtés des Pyrénées.
Accompagné d’un groupe de cuisinières basques venues directement d’Hegoalde qui fabriqueront les galettes sur place, Inaki Aipitarte, emblème d’une époque qui a décidé de changer de régime culinaire et de tout envoyer valser, repoussera les limites d’une gastronomie vernaculaire et offrira au public un Talo haute couture !
Ardent défenseur des vins natures, il n’a pas oublié ses amis vignerons, qui viendront présenter leurs vins à ses côtés, dont Thierry Puzelat du Clos du Tue Boeuf.
Et, en bonne rock star de la gastronomie, il a choisi d’inviter Avenue Z (nouveau projet des Magnétix) et Yussuf Jerusalem pour une soirée placée sous le signe du rock’n roll.
Ouverture dès portes dès 19h !
Le beau visuel de cette soirée spéciale est signé par le célèbre auteur de bandes dessinées Winchluss, un grand merci !
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INFOS :
Réservation en ligne : www.bordeauxsogood.fr
Prix d’entrée : 10€, avec 1 jeton offert.
1 jeton = 1 talo = 1 verre de vin
3€ le jeton ou 10€ les 5 jetons !
Plus d’infos sur Bordeaux S.O. Good : www.bordeauxsogood.fr
ROCK SCHOOL BARBEY
18 cours Barbey 33800 Bordeaux
www.rockschool-barbey.com
