Espagne : Lanzarote, le vin des volcans

La parole à l'organisateur

Une fois par mois, ce nouveau rendez-vous invite à découvrir un épisode issu de la série documentaire Des vignes et des hommes, coproduite par Grand Angle, la Fondation pour la culture et les civilisations du vin et Arte France. La présentation et la projection du documentaire sont suivies d’une dégustation de deux vins, orchestrée par une sommelière de La Cité du Vin. Pour ceux qui le souhaitent, la soirée se prolonge par un dîner Accord Parfait au restaurant Tables Vatel.

Tarif du dîner aux Tables Vatel : à partir de 46€

Renseignements et réservations / +33 (0)5 56 11 58 88 / 114-115 quai des Chartrons 33000 Bordeaux

## Présentation de la séance

Au large de l'Afrique, l'île espagnole de Lanzarote n'avait rien pour produire du vin. C'est une terre battue par les vents, presque sans eau et surtout ravagée par une ancienne éruption volcanique. Mais les habitants ont su tourner la catastrophe à leur avantage. Ils ont fait renaître l'île de ses cendres en façonnant un paysage unique au monde et reconnaissable entre tous : des centaines de milliers de petits cratères de sable noir qui abritent chacun un pied de vigne. Les pentes de ces petits cratères captent l'eau contenue dans l'atmosphère : la seule eau disponible à Lanzarote, celle qui s’est évaporée au-dessus de l’océan et que les Alizés transportent en altitude. La nuit, elle se dépose sur les minuscules cratères façonnés par les habitants de Lanzarote et le sable volcanique la retient. C’est ainsi qu’un désastre tourne au miracle sur ce confetti de terre atlantique.

Dans le documentaire projeté Espagne : Lanzarote, le vin des volcans réalisé par Pascal VASSELIN (Couleurs, 26’, vostf), vous découvrirez que faire du vin à Lanzarote relève d’une alchimie ancestrale qui combine le vent, l’eau, la terre et le feu des volcans. Ascension expliquera comment elle exploite une trentaine de parcelles disséminées entre les volcans. Pour elle, creuser un « hoyo » est tout un art.

Séance présentée par Véronique LEMOINE, responsable du Parcours permanent de La Cité du Vin et co-auteur du livre Des vignes et des hommes. Quand la vigne sculpte le paysage. 

En partenariat avec ICEX & CECRV et Vatel Bordeaux, école internationale de management hôtelier

Grâce au mécénat de JF Hillebrand

Avec le soutien de la Région Nouvelle-Aquitaine en partenariat avec le Centre cinématographique national